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醋溜黄瓜

下文为参考实操做法，不作唯一标准，可按需调整。

食材明细

1. 黄瓜
2. 大葱、生姜、大蒜
3. 盐、白糖、生抽、香醋、淀粉

切配处理

1. 黄瓜切1厘米粗的长条。
2. 葱切段、姜切丝、蒜切片。
3. 调碗汁：盐、白糖、香醋、生抽、淀粉、清水。

制作步骤

1. 锅中倒油，下入葱姜蒜炒香。
2. 下入黄瓜条翻炒，加入碗汁调味，待汤汁粘稠时即可出锅。