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青豆炒玉米

下文为参考实操做法，不作唯一标准，可按需调整。

食材明细

1. 青豆、甜玉米罐头
2. 大葱、生姜
3. 盐、白糖、淀粉、香油

1. 葱切葱花、生姜切米。
2. 锅内烧水，水沸后先下入青豆焯水90秒，再下入玉米粒焯水30秒，全部捞出过凉水备用。
3. 调碗汁：盐、白糖、淀粉、清水搅匀，用于勾薄芡。

1. 起锅倒油，下入葱花、姜米炝锅，放入焯好水的青豆、玉米粒翻炒。
2. 淋入调好的碗汁快速翻匀，滴入香油即可出锅。