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海鲜单·小序

古人珍并无海鲜之说，今世俗尚之，不得不吾从众。作《海鲜单》。

译文

古人所珍视的食材中，并没有海鲜这一类。如今世间众人推崇喜爱海鲜，我也只好顺应众人的喜好。于是撰写了《海鲜单》。

1. 珍：珍贵食材、珍味
2. 无…… 之说：没有…… 的说法、不将…… 列为珍品
3. 世俗：世间众人、民间风气
4. 尚之：推崇、喜好海鲜
5. 吾从众：语出《论语》，我遵从众人的喜好